无极小说吧 > 妖孽修真在山村 > 第53章 味香不怕巷子深
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妖孽修真在山村

        

“怎么能把火锅底料炒的更香,除了拜师学艺掌握配方以外,就需要自己熟悉每种香料的味道,以及互相搭配之后的效果。”


        

厨房里,方林站在案板前,缓缓说道。


        

在他面前的案板上,摆满了火锅店里现在所有的辛香调料。


        

苏筱萌和厨师大壮站在他身边,苏筱萌洗耳恭听,手中拿着笔记本,边听边记。大壮则目露鄙夷,心不在焉。


        

“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……这几种香料是去腥解腻,但这些大料都是辅佐之料,不会单独发出香味,需要搭配其他的大料才能有效果。”


        

方林伸手挑出来几个,继续道:“桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、白芷、当归……这几种大料,都有自己的独特香料,香味独特。”


        

方林挑好自己所需要的大料,开始起锅炒料。


        

“油要混合油,最好以菜籽油和牛油搭配。葱、姜、蒜不能少,郫县豆瓣酱也是上色上味的绝佳选择。”


        

他一边有条不紊的炒料,一边在另外一口锅上起了汤锅。


        

“想要熬出一锅美味的火锅汤,光有炒料不行,骨汤也是必不可少的。”


        

“大棒骨和鸡架搭配,更能熬制出美味的汤底。”


        

他一个人操控两口锅,依然显得游刃有余,看到他这副架势,大壮的脸色渐渐变得凝重起来。


        

正所谓行家一出手,便知有没有,方林如果仅仅认识调味料的话,那也不过是懂点理论而已,不足为信。


        

可现在看到方林一举一动都透着大师级的风范,不由得沉下心来,用心铭记,学习。


        

方林注意到大壮态度的变化,心中微微点了点头。


        

火锅店变成现在这副模样,有的时候苏筱萌连工资都开不出来,能留下来继续工作的员工,对苏筱萌来说,都是一笔财富。


        

这个厨师人没大问题,但就是太死板教条了,不过只要他肯耐心学习,方林有把握把他调教出来。


        

有些东西,一通则百通。华夏国的中餐,尤其是火锅来说,对辛香料的要求最多。


        

而辛香料又是中药材,方林对药材的药理药性了解的一清二楚,自然也就懂得如何调配出美味的火锅。


        

炒料加熬汤,整个过程他足足用了三个小时,等到完成的时候,已经到了中午。


        

待用方林熬制好的火锅底料煮沸以后,整个火锅店都沸腾了!


        

所有的员工都围在那锅红汤面前,眼睛发亮。


        

这种香味,即便是隔着老远,都能清楚的闻到,这种味道,仅仅是闻一下,都会令人垂涎欲滴,恨不得大餐一顿!


        

苏筱萌压制住紧张且激动的心情,道:“趁着现在没客人,大家都拿筷子和碗过来,一起尝尝方村长做的火锅。”


        

大壮是第一个品尝的,他夹了一筷子菜,刚刚喂进嘴里,就神色呆滞了起来,说不出话。


        

苏筱萌夹了一片肉,吃进嘴里后,也呆住了。


        

清秀收银员吃了一口菜,两眼冒着小星星,兴奋的不能自己,差点咬到了舌头:“老板,这个味道太棒了!比我们从前的火锅味道还要好上好几倍!简直好吃到让人咬舌头!”


        

辣鼎天火锅店曾经最自信的火锅味道,因为合伙人带着配方离开,而一去不复返。


        

这才让诸多顾客渐渐失望,不再来这里消费。


        

然而今天方林制作出来的火锅底料,却比从前的味道都有过之而无及。大壮做的火锅和这个相比,简直就是狗屎。


        

择菜的大妈哈哈笑道:“坦白讲,大壮做的火锅,我闻都闻够了,我从来都没想到过,这个世上竟然能有这么好吃的火锅!”


        

“还有方村长提供的这些菜,不仅好看,更是香味浓郁,口感爽脆!”


        

众人七嘴八舌,讨论的不亦乐乎。


        

大家都觉得,如果以后火锅店的火锅味道能提升到这种档次,再配上方林提供的蔬菜,生意想不好起来都难。


        

苏筱萌从头到尾都怔然无语,只是隔一会儿就抬头看一眼坐在不远处笑呵呵的方林,美目异彩连连。


        

就在这时,门外走进来了一对儿情侣,两人抽动着鼻翼,走进门来就说:“我的天呀,这么香的火锅,把我在路边馋的都走不动路了。”


        

原来是这锅火锅味,都传到了外面的大街上!


        

两人见一群火锅店员工围在锅子前吃的正嗨,不禁愁苦的问道:“你们该不会还没开业吧?”


        

苏筱萌怔了怔,露出一抹惊喜,赶忙扔掉碗筷道:“开业了,开业了。”


        

其他员工也醒悟过来,依依不舍的扔掉碗筷,就开始招待起两位顾客。


        

他们火锅店最近这些天来,基本上要等到下午时候才能来那么一两桌客人。


        

可现在,竟然能有客人闻着味道就走进店里,简直就是以前想都不敢想的事情。


        

做餐饮的,如果能做到飘散出去的香味就让人走不动道,那已经是成功到了极点!


        

刚把这对儿情侣招待坐下来,门外又走进来了四个中年男人。


        

当先一人走的脚步飞快,也是抽动着鼻翼,道:“你们辣鼎天火锅换厨子了?这味道也太香了!”


        

苏筱萌似乎认识这个人,笑着迎了上去道:“王老板,厨子没换,但味道的确是好了不少,快点坐,快点坐。”BiquPai.CoM


        

王老板呵呵笑着,和三个同伴坐下来:“那我可真要尝尝了,要是味道真的变了,以后我可就不再去其他地方吃火锅了,没必要舍近求远啊。”


        

不一会儿的功夫,竟然又来了四五桌客人,让整个火锅店忙的不可开交。


        

方林炒的底料很多,足够火锅店用几天,这点倒是不用担心。


        

不过见到生意这么红火,大壮也是斗志昂扬起来,又忐忑又激动的来到方林面前,低声下气的道:“方村长,之前是我不对。是我井底之蛙。刚才您炒料,我有点走神,有些地方还有些模糊,我想请您再给我教一遍。”


        

说完,他又连忙补充一句:“不用演示,说一遍就行。”


        

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“沈兄!”


        

“嗯!”


        

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。


        

但不管是谁。


        

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。


        

对此。


        

沈长青已是习以为常。


        

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。


        

可以说。


        

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。


        

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。


        

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。


        

镇魔司很大。


        

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。


        

沈长青属于后者。


        

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。


        

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,


        

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。


        

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。


        

拥有前身的记忆。


        

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。


        

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。


        

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。


        

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。


        

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。


        

进入阁楼。


        

环境便是徒然一变。


        

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。


        

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。


        

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妖孽修真在山村》是作者:许输年倾才力献的一部情节荡气回肠,扣人心弦的佳作