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刘洪昌为什么要跟天坛公园合作？
那是因为他要在京城里开一家宫廷菜饭馆。
宫廷菜不在京城的话那可以随便搞，但既然在京城里开，肯定就得在皇家园林里。
要不然那岂不是成了挂羊头卖狗肉？
而且搞宫廷菜，不去皇家园林，对人的吸引力也不够大。
如今京城已经有了两家国营的宫廷菜饭店，一家是北海的仿膳饭庄，一家是颐和园听鹂馆饭庄。
这两家都是从民国时期就开始营业的，哪怕建国后也一直没有关门，甚至有时候还会用来招待外宾。
有这么两家在皇家园林里的饭庄，刘洪昌要是不在皇家园林搞宫廷菜，哪怕味道再好，在外人看来也是不如另外两家。
毕竟，你装修的再好，还能比得过皇家园林？
人家就连屋子里的摆设，都有着一大半都是真正的皇家珍藏。
选定好了地址，刘洪昌就与天坛公园签订了合同。
其中刘洪昌出钱，占六成股份，天坛公园出地，占四成股份。
随后他便给了天坛一部分钱款，让张园长尽快找人定制装修方案，并进行施工。
同时，北神厨那里也要联系古建筑施工团队，进行修缮任务。
张园长在京城多年，熟人可是相当的多，立马就联系了工艺美院的一位主任，让其亲自捉笔进行绘制装修方案，而北神厨的修缮团队他也联系好了。
很快，装修方案就设计了出来，刘洪昌看了看，表示非常的满意。
于是，刘洪昌又来了一波请客吃饭。
除了上次在老莫的那些领导外，他还叫上了设计装修方案的那位工艺美院的主任。
这次他们去的北海的仿膳饭庄，因为刘洪昌说这是为了合作需要，必须进行“实地考察”，还要“吃饭取经”，有了正当的理由自然没有一位缺席的。
如果说老莫他们这些领导还去过的话，那么这宫廷御膳却是只是耳闻过。
毕竟，在计划经济时代，一切都是要讲究职务和级别的。
他们这些人既不是涉外的官员，又不是级别特别高的人，以他们的工资可去不起那种地方。
也就这次，有着刘洪昌这样一位不差钱的金主，他们才得以去享受一番“皇上和太后的膳食”，甚至有的人还让自己的秘书带上了照相机和胶卷，想要拍照留念。
北海仿膳饭庄位于京城的中心地带，地理位置极为优越，乃是最早创办仿膳的饭庄，亦是京城定点的涉外餐馆，特级饭庄，以经营中高档宴会为主。
这里的软硬件设施以及客人的层次，可以说都是最顶尖的，许多都是部长级别的宴请，外交部的人更是到处都是。
甚至米国总统、国务卿，脚盆鸡的首相，日不过国首相等多国元首高官，都在这里被我国的领导人接待过。
可以说，在当下这个时期，除了钓鱼台国宾馆，还真没有能比得过它的。
这饭庄用的是漪澜堂、道宁斋这些乾隆年间兴建的古建筑群，共有大小餐厅十五间，餐位五百多个。
这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美，在此用餐别有一番情趣。
厅内的装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯，配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。
菜肴那就更不用说了，这里共有八百多种宫廷菜肴。
其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼等最有特色；
还拥有名点豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
不过，这里最著名的菜肴却是“满汉全席”，选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，可谓汇集天下口味之精粹，丰富多彩蔚为大观。
一行人到那的时候早已人满为患，座无虚席，足足等待了一个小时的时间，这才得以进入。
没办法，谁让他们级别太低，人家不接受预定呢。
别看刘洪昌身价已经过亿（港币）了，但这也就是在内地算牛的。
这种身价别说放到国际了，哪怕在港岛上那也算不得一流。
至于其他人也同样如此，这里毕竟是京城，高官高官都多入牛毛，他们这些人同样也排不上号。
对此众人皆是没有不满，因为他们知道这里的政治地位，更没人敢闹腾。
终于，他们进入了一座雕梁画栋的精美殿堂中。
墙上悬挂的是名人字画，周边摆放着古董器具，桌椅餐具尽管是仿制的，但却皆是精品中的精品，还有那华丽的菜色以及身着古装的侍女，彰显了官席正宴的排场，以及宫廷御膳的皇家贵气。
虽然服务上，因为“店大欺客”略有些瑕疵，但瑕不掩瑜，总的来说，除了刘洪昌以外，所有人这次都非常的满意。
尤其是精神感官上，更是前所未有的满足，真正达到了“宾主尽欢”的效果。
刘洪昌不满有两点，一是服务问题，另一个就是口味问题。
由于仿膳那些大菜的烹饪手法极为近似，所以给刘洪昌一种所有菜几乎就是一个味道，没有太大的差别。
若是寻常人，在这种氛围下，自然是不大能吃的出来，但刘洪昌却不一样。
这可不是他的厨艺在经过系统多次提升以后，已经达到了一种登峰造极的地步。
在他的灵敏味觉中，哪怕稍微有一点点的不同，他都能够品尝出来。
可以说，国内外没有一个人的厨艺能够与他相提并论。
而这也是他敢在这两家宫廷御膳珠玉在前的情况下，还敢开第三家宫廷菜的底气所在。
当然了，以他如今的身份，自然不会天天在这里做菜，但只要水平达到一定程度，得到他的指点以后，那么做出来的菜绝对不会比这两家差。
等到时候再好好的宣传一下，那么他在天坛开的宫廷菜，绝对会成为不弱于这两家的宫廷菜馆。
甚至在某些方面，比之这两家还要有一些优势。
最主要的优势就是场地问题，这两家由于场地比较小，所以没有办法承接太大的酒宴。
而在很多时候，大型的酒宴又是必须的，所以这种情况下，他们就不会来这两家，而是会选择其他地方，这样一来，就给了天坛那里机会。