无极小说吧 > 穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇 > 第464章 麻辣牛蛙
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穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇

        

陆小蛮是打定主意要让大家感受一下什么叫石磨的魅力的。


        

木薯粉用的是家里现成的东西,山药可就不能这么干了。


        

新鲜的野生山药挖回来后,清洗干净。


        

“洗山药的时候最好用树叶什么的包一下,手不要直接接触山药,不然真是太痒了。”


        

陆小蛮几乎每一次做跟山药有关的东西就得重复一遍。


        

实在是她的手太嫩,每次碰到就要红肿一片,又疼又痒。


        

“这活儿就不适合你,我来。”


        

妫娜直接从就陆小蛮手里夺走了山药,“目前来说,碰了山药就红肿的人,我就只见过你一个。”


        

妫娜笑说,“所以嫂子,你这些话是说给自己听的吧哈哈哈。”


        

陆小蛮也不跟她争。


        

明明这些年啥都做,皮肤也确实比大家的嫩依旧是事实。


        

她想拥有和男人一样的战斗力,却并不想直接成男人。


        

平时保养还是相当注意。


        

“看样子我就是一个天生就该享福的人咯。”


        

陆小蛮一边跟妫娜斗嘴,手上也没闲着。


        

就着刚刚炸红糖木薯的油又炸了一些小鱼干。


        

等她炸完,妫娜这边已经全部清洗干净,并已经去皮了。


        

本来,做野山药豆腐最好是直接用刮刀之类把山药直接刮划下来,这样做出来的山药豆腐会很有弹性,也有颗粒感,吃着会更好吃。


        

这不是为了让大家感受一下石磨嘛,陆小蛮就想直接将切块的山药放进去磨。


        

后来一想,山药太粘,弄进石磨里也确实不好清洗。


        

“阿蛮,要感受还不容易嘛,等荀祈那边拿了粮食回来,我们再叫小哥过来感受一下也就是了,今天就好好做饭吧。”


        

话都说到这种地步,陆小蛮也确实找不到这个家有什么可以磨的,就只好遗憾放弃。


        

“那行吧,有机会再让小哥体验一下。”


        

陆小蛮没有看到的是,小哥明显松了一口气。


        

不是他偷懒,实在是接连磨了那么多天的石磨,他的胳膊都要废了。


        

这可比盖一个月房子还要累人呀。


        

他怕到时候食物没磨出来就先把自己给磨没了。


        

“不磨的话,要不你先回去休息一下吧,等饭好了我叫你呀。”


        

小哥立马就跑了。


        

陆小蛮还嘀咕,“平时看到我做饭,一个个可积极了,今天怎么跟屁股后面有鬼追一样的。”


        

妫娜看破不说破。


        

继续帮陆小蛮处理手中山药。


        

山药磨完后,继续用刀剁上一阵,尽可能细一些。


        

“刚刚说要粗糙点,现在又要细?”


        

陆小蛮白了妫娜一眼,这野生的山药实在是太粘了,一剁就全都粘刀子上,剁着不容易,翻面什么的更不容易,还要小心弄到手上,她有点心力交瘁。


        

剁碎的山药用手不断揉搓,期间要少量多次的加已经浸泡好的石灰水。


        

好吧,这个过程陆小蛮实在不行,是妫娜一个人完成的。


        

没一会儿小姑娘也开始腰酸背痛。


        

“这东西要是不好吃都对不起我的腰。”


        

“目前为止,我就没发现有什么东西是你不喜欢或者说不好吃的。”


        

这就是拿刚刚的话堵人呢。


        

妫娜继续揉搓,并不生气,“那还不是因为我有一个善于做美食的嫂子,以及我有一双善于发现美食的眼睛和一张会吃美食的嘴。”


        

陆小蛮本就是假意绷着脸。


        

妫娜这么一说她就绷不住了,当即笑开,“麻烦你夸别人的时候别把自己带上好吗?”


        

“嫂子,现在这样好了吗?”


        

陆小蛮凑过去看了看,伸手捏了捏,又感受了一下。


        

点头,“可以了。”


        

将野生山药豆腐静置一阵,待山药豆腐全部凝固之后,就可以根据自己的喜好,切成合适的大小放进开水里煮。


        

这个过程有点久,差不多得一个小时左右。


        

煮熟后的山药豆腐取出,放在冷水中浸泡,想吃的时候拿一块就可以。


        

陆小蛮打算给大家做个凉拌的,再来个炒的。


        

就是炒,她也炒出两种口味。


        

唯一的区别就是一个加酸菜一个不加。


        

炒的话也很简单。


        

锅里油热,爆香干辣椒,蒜末,花椒。


        

放入切成片或者条的山药豆腐,翻炒均匀放蚝油,酱油,盐,辣椒蒜叶炒香,最后加点青花椒叶和香菇粉调味。


        

如果喜欢重口味一些的,就加点豆瓣酱。


        

陆小蛮也是这么干的,本来打算炒酸菜,炒着炒着就又加了一勺酱。


        

她也是挺随心所欲了。


        

值得一提的是,第一次做山药豆腐,石灰和山药之间的比例没有掌握好。


        

豆腐太嫩了。


        

陆小蛮想象中的一片一片的豆腐并未出现。


        

一翻炒之后就碎了。


        

好在并不影响口感。


        

这时,桑吉回来了,带回来半背篓的牛蛙。


        

陆小蛮临时决定做个麻辣牛蛙。


        

牛蛙宰杀后去皮,除骨切成2.5厘米大小的丁。


        

蒜苗洗净切成细粒。


        

豆瓣剁细。


        

牛蛙丁放入碗中,加盐、酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀,入沸水锅中氽一水。


        

加少许盐的沸水锅中煮一下,捞出待用。


        

起锅烧油,下豆瓣酱、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色,倒入煮肉的汤。


        

加点配菜,陆小蛮准备的豆芽,和土豆片。


        

放豆芽,土豆片,烹入绍酒,盐、酱油、香菇粉略烧然后下入牛蛙烧至入味。


        

随后勾芡,放入香菇粉和蒜苗粒翻匀,起锅装盘时撒上花椒面即成。


        

“牛蛙去骨改刀,上浆后为保持细嫩,最好氽水,也可以滑油。”


        

“炒豆瓣酱和干辣椒面时,火要小一些,防止炒焦。”


        

之后,陆小蛮给烤了一扇排骨,炒了个时蔬。


        

主食是红薯粉,上边还卧了几个鸡蛋,一些青菜和卤肉汁。


        

最后用剩余的木薯粉煮了个木薯丸子,加了点羊奶和糖,吃了辣味十足的烤肉和牛蛙后,再来一口甜甜糯糯的木薯丸子,简直是人间美味。


        

小哥吃的头也不抬,一直感慨身为陆小蛮的家人该有多幸福云云。


        

陆小蛮则是有点遗憾。


        

今年还是第一次吃牛蛙,荀祈又没吃到,真是可惜。


        

想到荀祈回来之后一家人还可以再去抓,又觉得这样也挺好。



穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇》是作者:夕颜呀倾才力献的一部情节荡气回肠,扣人心弦的佳作