无极小说吧 > 穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇 > 第496章 花生酱和腌黄瓜
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穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇

        

陆小蛮向来是个行动派,想到自然就去做了。


        

吃了午饭,陆小蛮就开始做芝麻酱和腌黄瓜。


        

这两种东西做起来都不复杂,在家的人都凑过来跟着学。


        

芝麻放的时间有些久了,又没有很好的保存手段,留下灰尘是很正常的事。


        

先将芝麻表面的灰尘洗干净,将控水之后的芝麻倒入锅中,炒一下芝麻表皮的水分,炒的时候用铲子不停的翻拌,防止糊掉。


        

一直炒到锅中有噼里啪哩的响声就可以了,炒好后盛入盘中放凉备用。


        

锅中倒入花生,开小火慢炒,用铲子不停地翻动,使其受热均匀。


        

炒到花生米外皮破裂,盛入盘中放凉。


        

放凉之后将花生米的皮用手搓掉,之后将搓出的花生皮颠簸出来。


        

将炒好的芝麻和花生倒入舂器中,加点盐,一点糖,一点香油香油。


        

一直舂捣成细腻的糊状就可以了。


        

将打好的芝麻花生酱倒出来用容器装好即可,想吃的时候随时来一勺就行。


        

做好了花生酱,陆小蛮又开始做腌黄瓜。


        

黄瓜用清水洗干净,把黄瓜两头切掉,再切成长条状,放入盆中。


        

“很多人都会加盐腌制,因为盐可以很好的将黄瓜里的水分杀出来来,这样不是不可以,就是有一个弊端,做出来的腌黄瓜特别咸,我们平时吃可以,给阿姆这样的孕妇吃就很不健康了。”


        

既然是给阿姆做的,陆小蛮自然要将其中关键说清楚。


        

“今天,我们用糖腌制,同样能杀水,虽然渗透压比食盐小,但还有提鲜的作用,还能中和食盐的盐味,让味道没那么咸,非常适口。”


        

黄瓜条中加白糖,翻拌均匀后腌制2小时,让水分充分杀出,口感就会变得很爽脆。


        

“等待的这个过程中,我们来调一些酱汁。”


        

腌黄瓜是用料汁泡出来的,所以大部分的盐都在料汁中,黄瓜中的盐比较少,不必担心盐吃多了,只要一次别吃太多腌黄瓜就行了。


        

把锅刷干净,烧干后,加入香醋,倒入食盐、白糖、香菇粉,用铲子搅拌均匀,煮开后关火。


        

“我们平时吃当然还得放酱油,那样味道会更好哦。”


        

“我们做腌菜时,盐不能放太少,不然无法抑菌,就容易坏,用盐的比例在10%~25%之间,按照配方中的用量正好。”


        

陆小蛮知道大家听不懂这个百分比,就一边说一边演示,用瓶子告诉大家这个比例大概是什么样子的。


        

“想让腌黄瓜香喷喷的,光用上面的料汁还不行,还需要一件法宝,就是香料油。”


        

大家一脸懵圈,根本不知道陆小蛮说的香料油是个什么东西。


        

“香料油是经过加热的熟油,不会滋生细菌。锅里倒入适量油,加入花椒、葱姜蒜、洋葱等,炸至颜色金黄后捞出即可。”


        

“还是老样子,你们如果是在家自己做着吃,这里就还得加强八角,桂皮和香叶。”


        

这说的,阿姆都有些着急。


        

“阿蛮,我不能吃螃蟹,酱油,酒,蚝油也就算了,这怎么吃个黄瓜还有那么多讲究,那岂不是说,接下来的日子,任何我吃的菜里都不能放这些大料啦?”


        

陆小蛮点头,“是的呀阿姆,还有酸菜,酸豆角,腊肉,牛干巴,豆瓣酱这些你都尽量不吃或者只能吃一丁点哦。”


        

阿姆顿时觉得生无可恋。


        

“我已经感觉到未来八个月,我的生活将一片暗淡。”


        

一群人被阿姆逗笑。


        

“阿姆,别得了便宜还卖乖哦,你还能尝个味,我那会儿这些可全都没有。”


        

想到阿蛮怀孕时候的艰难,阿姆顿时闭嘴。


        

是哦,就算这些不能吃,她也绝对是部落里最幸福的妇人。


        

再想想曾经怀荀祈阿朵的时候,那时候的日子才更是艰难,阿姆就不说话了。


        

默默坐在一边看陆小蛮教大家腌黄瓜。


        

“好了,准备工作结束,接下来就要开始腌黄瓜啦。”


        

准备一个陶瓷坛子,用烧开的酒在里边滚上一圈后晾干。


        

“没有酒就用醋,要还是没有醋的话就直接烧开水在里边滚上一圈也行。”


        

黄瓜腌出水后,用纱布包起来,挤干水分,放入坛子里。


        

蒜瓣去皮后也放进去,再丢几个青红尖椒增味,把料汁倒进坛子里,料汁要没过黄瓜。


        

“密封后放在阴凉通风处腌制一个晚上,基本第二天就能吃,不过你们保存的好一点,放在地窖的话,可以吃上一段时间。”


        

“阿姆,这东西我就是做了给你反胃不想吃东西的时候吃一点,可不能多吃哦。”


        

阿姆点头,“阿蛮,我怎么感觉,有了这小崽子之后,我们两的年龄就互换了,这会儿我感觉我是个不听话用要阿姆操心的孩子。”


        

陆小蛮被阿姆弄得啼笑皆非。


        

也开始反思自己是不是真的有点紧张过度。


        

意识到这一点之后,陆小蛮恨不得锤自己两下。


        

都说了周围的人不要过度紧张,不能给阿姆心理压力。


        

结果自己是不是先给阿姆压力了?


        

但是不行呀,她是大夫,该交代的她必须交代清楚才是。


        

一天的时间很短,陆小蛮将芝麻酱和腌黄瓜弄出来之后,保姆们又去做了晚饭。


        

陆小蛮太久没做这种事情,居然觉得比教书看病还要累人,早早就去睡了。


        

半夜的时候突然被院子里的声音惊醒,起来一看,院子里人影绰绰,还点了火把。


        

陆小蛮心下一慌,还以为出什么事儿,一想不对呀,如果出事护卫早就出声了。


        

定睛一看,果然呀,都是熟面孔。


        

“呜呜~”


        

“嗷嗷嗷~”


        

夜空突然响起两个震耳欲聋的婴儿哭声,原来是两个宝宝看到又或者是感觉到妈妈的气息闹别扭了。


        

顾不上询问他们怎么大半夜到的,也没来得及问他们吃了东西没有。


        

陆小蛮心都被这两娃哭乱了,急忙上前将接过宝宝,一家人热热闹闹进了客厅,寒暄了几句,有人去弄吃的有人弄火把。有的去弄炭火,有的给宝宝准备吃的,准备换尿裤等等,安静的夜晚,一下子就又忙碌起来。



穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇》是作者:夕颜呀倾才力献的一部情节荡气回肠,扣人心弦的佳作