我靠厨艺卷哭修真界
听起来似乎相当困难，但从未做过天妇罗的颜禾霸得蛮，耐得烦。
她决定先做一只米其林的炸虾试试看。
首先要选择最鲜活的生猛黑虎虾，确保它在最鲜活的状态下，被温柔的斩杀。
颜禾把虾枪去掉，杂质不要，接着剥虾壳，抽虾线，接着再把虾身翻个面，还要在虾腹上划上几道，断其筋，又不伤其命。
颜禾小妙招：注意一定要将虾筋完全捏断，原本谦卑的虾身，才会笔直平坦。不然炸锅的时候会整个虾身会变得弯曲，拱起来。
整套动作必须熟练而迅速，不然整个手指的温度，会影响整个虾肉的新鲜感，变得黏黏糊糊。
颜禾将处理好的鲜虾，快速裹上面衣。
面衣？
没错，自然是颜禾提前准备好的。
面衣的材料很简单，面糊的处理很麻烦，想要炸出酥脆的口感，就要挑选优质的鸡蛋。
他们擎苍峰别的不多，就是鸡蛋特别多，不愁没有好鸡蛋了。
不仅要挑选优质的鸡蛋，而且水的温度要足够的冰凉，这就需要一个拥有冰灵根的工具人师弟。
面粉还要提前冷藏，尽可能少的搅拌，面衣才会松而不散，轻盈又饱满。
以上不过是最基础的理论而已，关键的关键，还在于用料的配比。
只是老店的配方，都不会轻易的外传。
这毕竟也是一道现代的料理，也不知道最下饭的菜谱上会不会有记载。
颜禾抱着试一试的心态，翻阅了一下最下饭的菜谱，出乎意料的竟然找到了详细的记载。
这道菜又名四十五度炸虾，是因为在经过短时间的高温油炸后，外层的虾肉刚好熟透，而中心的温度刚好维持在四十五度左右。
颜师傅控温，全凭丰富的经验和犀利的目光。
她判断，这个时候油温在两百二十度左右，分毫不高，入锅二十三息，一息不少。
这个时候的肉质应该刚刚好。
然而，颜师傅……竟然翻车了。
不知是面糊太厚还是火候不够，她这次做出来竟然是一道天妇罗刺身。
总之没有炸透，几乎全是生肉。
这还是颜禾第一次翻车。
经历了第一次翻车的颜师傅心态也丝毫没蹦，她摸着下巴沉思着。
油温和时间全都来自最下饭的菜谱记录，应该不会有错。
那就只能从面糊的配比上下手。
颜禾尝试了许多方案，多加点水？面糊太稀太薄，口感不好。多加点粉？厚度虽然到位，但少了几分酥脆。加点玉米淀粉？更蓬更松更均匀，只是依然不见半熟的虾心。
颜禾反复研究之后恍然大悟，油锅的温度其实并不均衡，要多搅拌几次，才能全方位的受热，面糊也并非固定的
粘稠度，挂糊的薄厚与次数，都直接影响着受热的程度。
入锅之后还千万不能怕烫，得轻捏住虾尾，来回晃荡，面糊才能全面着色，均匀受热。
油炸是一项脱水作业，滚油的热量，会蒸发掉食材本身的水分，相当于“烤”。
而面衣中的水蒸气，还停留在封闭的空间内，这样一来又相当于“蒸”。
简单的理念也需要长时间的锻炼，才能转化为手感和经验。
……
苏畅清虽然嘴上说让颜禾自己去辨认草药，但实际上还是把这件事情放在了心上。
五行草，还灵草，阴阳草……这四十九味药材，他已经找到了四十多味。
苏畅清一想到马上就可以给三师姐进行第一次药浴了，一双狗狗眼就亮晶晶的。
他要替三师姐重塑灵根！
终于有能为三师姐做的事情了。
他摩拳擦掌，跃跃欲试。
忙活了大半天的苏畅清，就差最后的一味药草了。
人参草……
这个草药好像有点难弄，这个草药能蹦能跳，行踪诡异，不知道藏在哪个角落里。
苏畅清咬咬牙，不管了，他连更难弄的灵芝草都弄到了，还怕这个。
苏畅清简直翻山越岭，不知道找了多少个地方，实在没有力气，筋疲力尽的坐下来歇息了一会，突然感觉到了什么东西拱了拱他的脚。
他欣喜若狂，以为是天道看到了他的诚恳，给他的一个奖励，低头一看，结果是个——
小猪猡。
苏畅清：……
他无语望天，恨不得揪起小猪猡的耳朵，结果下一秒，哼唧眨了眨它豆沙大的眼睛，晃了晃它肥大的招风耳。
苏畅清不知道他要表达什么意思，准备起身再次寻找人参草，小猪猡就吐了吐嘴，一个小孩般的人草就从它的嘴里钻了出来，拔腿就要跑。
苏畅清：！！！
他手疾眼快眼快的抓住那光着身子的人草娃娃，整个心脏砰砰乱跳。
他真是不敢相信这么快就集齐了四十九位药草。
多亏了这个小猪猡！
欣喜若狂的苏畅清抓起小猪猡叭叭就是几嘴，只感觉它的毛有点扎嘴的苏畅清完全没有想到那么多，内心完全沉浸在喜悦当中，“多谢你了，哼唧，下次再需要人参草的时候，你还要记得给我找哈……”
于是苏畅清亲完了就将它放下，一溜烟想给三师姐报告这个喜讯去了。
只留下哼唧一猪在风中凌乱。
啊啊啊啊啊啊啊啊！
他的一世英名啊！
哦，不对，是他的清白！
他是变成了猪，但是不代表他可以任人揉捏！
哼唧的脸通红了，但在黝黑的皮毛下完全看不出来，只能感觉到它更黑了。
它漫无目的无精打采的走着，完全不在状态，突然撞进了一个鞋墩子上。
它掀起眼皮抬起它那豆沙大的眼睛看了一眼，下一秒吓的撒腿就跑。
它认得这个人！
就是这个人想取它们性命来着……
它现在是绝对打不过卑劣的人类的，于是乎……
它撒腿就跑。
雎岚一脸疑惑的看着它，跑什么啊，她长得有那么可怕吗？
该不会是她被锅炸的，她脸上的锅灰还没有擦掉吧？
她赶紧摸了摸脸上，挺光滑的，没有什么脏东西啊。
那那个小猪猡跑什么？
真是奇怪。
雎岚摇了摇头，在这山上乱逛。
她之所以来这擎苍峰上……是因为……